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广州哪里可以学做瓦罐煨汤技术
广州哪里可以学做瓦罐煨汤技术
汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强
瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质. 陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。 俗话说（吃肉不如喝汤）中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观追求（美味享受），注重（饮食养生），汤最容易兼顾到这两个方面，烹饪饮食经典《吕氏春秋－本味篇》所著：（凡味之本，水最为始）五味三材－（九沸九变）则成（至味），这是古人总结出来的道理。
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美食培训联系人：刘小姐
美食热线（咨询）电话：13711687069（微信同号 24小时热线） 拨打此热线可以享受会员优惠活动学俩个项目送一个项目
咨询QQ：3319951509
学校培训地址 :广州市天河区龙洞迎龙路迎新路
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入广州艺高，轻松致富创业
培训内容 瓦罐煨汤
培训费用 包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。
创业优惠 以客服经理（李飞）介绍优惠活动为主--热线：15673876606
培训课程
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.
实操内容
1,传授食材、药材的识别、选购方法和技巧
2, 传授各种肉类食材、辅料食材的处理方式以及技巧
3, 传授秘制汤底配方的调配
4, 各种主料的腌制及配料的处理
5, 传授瓦罐的保养方法以及注意事项
6, 传授各种煨汤罐的层次码放技巧以及火候的掌控
7, 传授各种蒸菜的选材、配料、调汁、以及蒸制的过程当中注意事项
8, 传授各种凉拌小菜的选材、配料、调汁、刀功
瓦罐汤培训内容：
瓦罐排骨汤系列：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤
瓦罐滋补汤系列： 天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、
瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤
冰糖雪梨汤/银耳莲子汤/红豆花生汤/冰糖绿豆汤/川贝豆腐汤
学习时间 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
免费与支持
1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。
5．食尚合作商低价批发原材料、设备，也可在当地市场购买。 ：
开店服务
１，店面设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面广告牌设计等
２，开店宝典课程：专业讲师傅每周一、三、五晚上开课主讲：如何选址、经营技巧、店铺开业营销。
３，专业指导：为更好的降低学员投资风险，推出其它增值业务：如特派师傅上门指导、专业针对性店铺装修设计。
４，设备、调料选购：指导学员正确选购各类所需的开店各类设备、调料。
５，各店菜单的定价参考及设计。
我们完善的售后服务
１，名费复习：学员毕业后，一年内本人可以免费复习；
２，毕业辅导：学员毕业后，随时可以接受师傅电话辅导；
３，视频咨询：每月中旬，周六晚上７：００，由我们行政总厨在线接受已经毕业的学员进行视频咨询。
４，学员沙龙：公司学员每季度会组织部分成功学员进行《创业者沙龙》，我们诚邀行业高级师傅进行技术升级，挑选成功学员进行分享，让学员之间形成众智、众帮，相互间分享成功经验。
６， 品牌众筹：学员开店一年后，我公司将针对不同项目学员店铺进行走访，对开店成功的学员，将每个类型找出２０－５０家成功店铺，进行品牌众筹，一起来合 资注册品牌，让每个学员都是品牌所有人，并拥有加盟发展权，一起来筹建全国知名品牌。让我们的学员成为品牌店铺联合创始人，坐拥品牌发展红利.
美食培训联系人：刘小姐
美食热线（咨询）电话：13711687069（微信同号 24小时热线） 拨打此热线可以享受会员优惠活动学俩个项目送一个项目
咨询QQ：3319951509
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艺高总部部分项目一览表：
一、“艺高”： 印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦137-1168-7069
二、“艺高”：早餐油条类培训—油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等137-1168-7069
三、“艺高”：早餐包子店培训——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等137-1168-7069
四、“艺高”： 早餐粉技术培训——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...137-1168-7069
五、“艺高”：早餐饼技术培训——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等等137-1168-7069
六、“艺高”：快餐技术类培训——浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，.137-1168-7069
七、“艺高”：特色菜技术培训——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..137-1168-7069
八、“艺高”：夜宵烧烤类培训——特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃，香辣蟹，..137-1168-7069
九、“艺高”：卤水类技术培训——绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤,周黑鸭等，桂花坛子鸡，神仙鸡...137-1168-7069
十、“艺高”：小吃类技术培训——特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...冰糖葫芦，糯米蛋137-1168-7069
十一、艺高：冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术.鲜榨果汁，现做冰淇137-1168-7069
广州市艺高餐饮管理是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。现公司开展的项目有“北京烤鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、嘉州盐焗鸡、盐焗鸡、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、宫廷烤鸭、北京卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、潮州卤水、白切鸡、穿骨香手撕烤鸭、脆皮烧肉、湖南酱板鸭、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、北京茶油鸭、炸鸡、鼓油鸡、扒鸡、怪合味香酥鸭、绝味琵琶鸭、砂锅粥、广东烧鸡、白云凤爪、肠粉、胡椒猪肚鸡、重庆酸辣粉、手撕鸡、川卤、精武鸭脖、多功能小吃车、鸡公煲、越南摇滚烤鸡、烧烤、 重庆烤活鱼、叫花鸡、原味汤粉王、桂林米粉、螺蛳粉、麻辣烫、精武鸭脖、疯狂烤翅、御膳坛子鸡、御膳脆皮鸭、粤菜班、木桶饭、湘菜班、客家菜班、盖浇饭、快餐班、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、酱香饼、中山脆肉鲩、厨师、灌汤包、包子馒头、油条、法式脆皮蛋糕、蛋挞、面点、港式点心、火锅、珍珠奶茶、肉丸、煲仔饭”等系列产品。公司先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国饭店协会会员”等荣誉 称号
学校名称：广州艺高餐饮管理有限公司
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授课地址：广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口194号 预约参观
