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广州手抓饼培训,正宗手抓饼培训
美食培训联系人:刘小姐
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手抓饼
台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾,2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
台湾手抓饼千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,外层金黄酥脆,内层柔软白能,配以黄瓜,蔬菜丝,肉末等,让人回味无穷,味道鲜美无比。
培训内容 |
口味各异的手抓饼:原味手抓饼,里脊手抓饼、火腿手抓饼,肉松手抓饼,鸡蛋手抓饼,火腿蛋手抓饼,肉松火腿手抓饼,生菜手抓饼,猪肉叉烧手抓饼、牛肉手抓饼、培根手抓饼、番茄手抓饼,菠萝手抓饼,香辣酱手抓饼、番茄沙司手抓饼、麻辣汁手抓饼、甜辣酱手抓饼、甜味沙拉酱手抓饼,蔬菜沙拉酱手抓饼等等 |
培训课程 |
1. 工具设备的介绍和使用; 2. 台湾手抓饼所用原料采购信息,饼皮的制作技巧; 3. 台湾手抓饼视频的初加工成型; 4. 工艺流程; 5. 制作要点; 6. 粉料使用技巧方法; 7. 各种口味的调制,新口味的开发技巧。 |
培训费用 |
技术培训1380 元;均送实体店免费实习。 |
培训时间 |
不限制学习时间,学会为止,老师全程指导,包教包会。一般2~3天左右,视个人情况而定。 |
优惠方案 |
中式培训类项目,学单项9折;学两项,送一项;三项以上折后再送! |
厨圣坊餐饮团队成员最开始的创业既是从小吃车开始,所以小吃车对厨圣坊创业团
队人员来说具有特别的意义,我们对这些项目有特别的感情。厨圣坊团队知道创业的艰辛和
不易,但从中学到的更是吃苦耐劳的精神和不怕失败的坚持,我们通过自身努力,获得了宝贵
的从小吃创业开始的创业经验。学员们只要加入这个团队,就能通过湘当有味的文化理念,学
到不一般的知识、能力和经验。而这是那些只能纸上谈兵的餐饮教学团队里不具备的知识能力
和经验。厨圣坊能让有志于创业的人快速成长,快速成功!
1、如今人们在吃的方面要求和以前大不一样了,以前是吃饱吃好,现在不仅口味刁了,而且要吃出新意,吃出感觉。所以现在想把小吃生意做好,就必须做出新意、做出特色,无特色不开店,就是这个道理。湘当有味餐饮培训基地推出的台湾酱香饼,来自台湾,就是受广大大陆朋友欢迎的理由,所以目前台湾手抓饼的生意一直非常火爆经久不衰,每个夜市摊上你一定能看见台湾手抓饼小吃。
2、一年四季无淡季,生意月月火(天天赚钱)。携带方便,手抓饼饼可以买回家吃、 坐车吃、走路吃、工地吃,是快餐中最便捷的食品,同时也节约了店面的座位,大约占百分之六十的顾客是将酱香饼买走吃,有的手抓饼饼只做窗口销售,节约了房租。
3、台湾手抓饼饼根据顾客的需要,有多重口味,一般5---8元一个,利润50%以上。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的最佳选择。以每日做100个手抓饼为例, 面粉60斤共100元,酱料,葱60元,燃料杂费50元,成本总共 210元。每个按平均售价6元 ,每天卖600元,每日利润390元,月收入1万元左右。
广州市艺高餐饮管理是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。现公司开展的项目有“北京烤鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、嘉州盐焗鸡、盐焗鸡、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、宫廷烤鸭、北京卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、潮州卤水、白切鸡、穿骨香手撕烤鸭、脆皮烧肉、湖南酱板鸭、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、北京茶油鸭、炸鸡、鼓油鸡、扒鸡、怪合味香酥鸭、绝味琵琶鸭、砂锅粥、广东烧鸡、白云凤爪、肠粉、胡椒猪肚鸡、重庆酸辣粉、手撕鸡、川卤、精武鸭脖、多功能小吃车、鸡公煲、越南摇滚烤鸡、烧烤、 重庆烤活鱼、叫花鸡、原味汤粉王、桂林米粉、螺蛳粉、麻辣烫、精武鸭脖、疯狂烤翅、御膳坛子鸡、御膳脆皮鸭、粤菜班、木桶饭、湘菜班、客家菜班、盖浇饭、快餐班、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、酱香饼、中山脆肉鲩、厨师、灌汤包、包子馒头、油条、法式脆皮蛋糕、蛋挞、面点、港式点心、火锅、珍珠奶茶、肉丸、煲仔饭”等系列产品。公司先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国饭店协会会员”等荣誉 称号
学校名称:广州艺高餐饮管理有限公司
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