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“干逼”是广东特有的烹饪方法,意在将鹅肉用酱料焖熟后大火炒出香,逼出水分。再放入煲内,取明炉一盏,用小火将鹅肉慢慢焗香。打开煲盖,顿时鹅香味四溢,“滋滋”作响,酱香十足的鹅肉在浓郁的汁中微微颤动,把人的口水吊得老高,忍不住提箸大啖,鲜爽无比!优质鹅搭配老姜等用酱料焖熟后,伴以浓郁的鹅汁间断翻炒,滋滋作响,满室飘香.色泽润黄诱人,鹅体肉质更是鲜嫩紧实,忍不住大快朵颐啦。
广州市厨煌餐饮干逼鹅培训学校提醒大家学干逼鹅须货比三家。
第一:首先要看他的学校是否正规,
第二:要看他的师傅的资历如何,不要给他随便找个小屁孩来“忽悠你”
第三:眼见为实,看一下他们师傅做的产品质量!
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
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学校名称:广州艺高餐饮管理有限公司
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