关键词：煲仔饭

中山哪里学做煲仔饭正宗

哪里可以学到煲仔饭技术啊，专业的煲仔饭技术传授培训，煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也非常香口。

原味煲仔饭培训

掀开盖，菜香扑鼻，调味汁浇在饭上，滋滋的响。金黄的锅巴，勾人食欲大动，吃起来，浓郁裹腹

一 煲仔饭的市场前景

煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。从早上到晚上，从晚上到夜里，无论是哪一种，都可以同时满足不同时段的用餐需求，无论是什么人，都能够找到吃饱、吃好的感觉。花钱不多，几块十几块吃完了走人 至于家庭、公司的订餐，送餐更是一个很大的利润空间，外卖的用户到了一定规模，等于开了两个店。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等，正宗的要用香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

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合作方式：

1.培训费用 学费1800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用

培训时间 5--7天，不限制学习时间，随到随学，学会为止

煲仔饭课程安排菜式： 广式腊味饭、冬菇滑鸡饭、豆豉排骨饭、鼓汁塘鲺饭、榨菜肉丝饭、榨菜鱼腩饭、蜜汁叉烧饭，榨菜牛肉饭、烧鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、香肠饭等，

煲仔饭培训

培训内容 

1、煲仔饭的系统讲述；

2、煲仔饭原料的选购；

3、煲仔饭食材的预加工；

4、煲仔饭味型确定；

5、煲仔饭系列味汁的调制；

6、煲仔饭加工的基本标准；

7、煲仔饭加工的工艺步骤；

8、煲仔饭的拌料方法；

9、煲仔饭系列调味的须知与运用；

10、煲仔饭菜品经营定价原则；

11、系列调味品及原料的货源渠道